今週もにじいろジーンでおいしそうな菓子を紹介していました（＾－＾）
今週は香川県坂出市です。
高田一ぷく堂
http://www.kintokimaru.com/original-sweets/kintokimaru/
金時芋がおいしいということで紹介されていました。
讃岐Ｂ級グルメコンテストでグランプリになったそうです。おいしそう。
金時芋
甘みが強いのが特徴！
皮の色のアントシアニンは，赤ワインのポリフェノールの一つと同じだそう、
なので抗酸化性があり肝機能向上も。身体にもいいんですね。
坂出三金時
これはにじいろジーンと関係ありませんが、
坂出市では、特産の「金時イモ」「金時ニンジン」「金時ミカン」の３つを総称して坂出三金時と呼んでいるそう。
金時人参はおせちで使われる、色の濃い 甘い人参です。
金時みかんというものもあるんですね。